수많은 곡물 가운데서도 에너지원이 되는 탄수화물 함유량이 가장 많은 것은 바로 ‘쌀’이다. 아시아인이 수많은 곡물 가운데서도 ‘쌀’을 주식으로 삼은 것은 뛰어난 선택인 것이다. 탄수화물은 생명체를 유지하기 위한 ‘활력원’이다. 모든 문명은 탄수화물이 많이 함유된 식품을 먹었기 때문에 성립할 수 있었던 것이다. -오우미 쥰 우리는 다음의 네 가지 기본적 자유 위에 세워진 세계를 갈망한다. 첫째는 세계 각지에서의 언론과 표현의 자유이다. 둘째는 세계 각지에서의 신앙의 자유이다. 셋째는 세계 각지에서의 결핍에서의 자유이다. 넷째는 세계 도처에서의 공포에서의 자유이다. -루즈벨트 철학은 개인에서 시작될 뿐만 아니라 개인에서 끝난다. 개인은 생명의 궁극적 사실이기 때문이다. 인간은 그 자체가 목적이지 인간 정신의 다른 것을 창조하기 위한 수단은 아니다. 영(英帝國)과 같은 세계 최대의 제국도 서섹스 지방의 영국인 하나하나가 상당히 행복된 사람다운 생활을 할 수 있게 하기 위해서 있는 것이다. 그러나 사이비 철학자들은 서섹스의 영국인들은 대영제국을 있게 하기 위해서 살고 있다고 생각한다.… 만일 문명의 최종 목적으로서의 개인생활의 행복을 부정하는 사회 철학이 있다고 한다면 그러한 철학은 병적이며 전도(顚倒)된 정신의 소산이다. -임어당 오늘의 영단어 - laxity : 느슨함, 이완, 방종오늘의 영단어 - overwhelm : 압도하다, 질리게 하다, 위에서 덮치다오늘의 영단어 - fair trade : 공정거래오늘의 영단어 - starve : 굶기다, 굶다, 주리다오늘의 영단어 - tuberculosis : 결핵, 폐결핵오늘의 영단어 - catch up with : 따라잡다크게 어려운 일을 당해도 두려워하지 않는 것은 성인(聖人)의 용기이다. -장자